Руководитель производственного участка Кондитерка и Пекарня

от 115 000 руб. до вычета налогов

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

«Фабрика-кухня» - большой современный высокотехнологичный завод, на котором производятся готовые продукты для ТС «Перекресток».

Приглашаем присоединиться к инновационному производству!

Обязанности:

  • Планирование, организация и руководство производственно-хозяйственной деятельностью участка или участков, входящих в состав Кондитерского и пекарного производства;
  • Контроль деятельности цехов по выпуску продукции требуемого ассортимента, количества и качества;
  • Контроль технологии приготовления продукции, норм закладки сырья и контроль за соблюдением сотрудниками санитарных требований и правил личной гигиены;
  • Контроль качества готовой продукции;
  • Организация инвентаризации остатков сырья, расходных материалов;
  • Контроль за правильной эксплуатацией оборудования;
  • Управление персоналом;
  • Документооборот (производственные журналы, табель учета рабочего времени и т.д.);
  • Контроль за соблюдением рецептур и технологического процесса;
  • Обеспечение контроля сохранности товарно-материальных ценностей принятие мер по предотвращению хищений;
  • Участие в подготовке и проведении инвентаризации;
  • Выполнение и контроль финансовых и производственных показателей( себестоимость, потери, производительность).

Требования:

  • Образование высшее профессиональное;
  • Знание нормативных документов, касающиеся организации пищевого производства, организации и технологии производства;
  • Знание правил санитарии и гигиены по содержанию производственных помещений;
  • Знание ассортимента и требований к качеству кондитерских и хлебопекарных изделий;
  • Умение оформлять и вести учет технологических карточек
  • Знание правил эксплуатации обслуживаемого оборудования;
  • Знание правил техники безопасности, правил и норм охраны труда, правил внутреннего трудового распорядка;
  • Опыт в работе с ассортиментом (расшифровка, маркировка, назначение), знание основных свойств и качественных характеристик производимой продукции.

Условия:

  • Трудоустройство по ТК РФ в Компании №1 на рынке продуктового ритейла;
  • Социальный пакет;
  • Возможности карьерного и профессионального роста;
  • График работы 2/2 по 12 часов, с 8:00 - 20:00, 20:00 - 8:00;
  • Обучение в процессе работы;
  • Корпоративное питание, униформа, медосмотр;
  • Корпоративный транспорт от ж/д ст. Хлебниково, г. Дмитров, г. Рогачево, г. Яхрома, г. Икша, г. Мытищи, г. Зеленоград, от ст. м. Алтуфьево;
  • Работа в г. Долгопрудный МО, мкр. Хлебниково, Новое Шоссе

Вакансия опубликована 31 июля 2019 в Долгопрудном

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику